Oettingers Restaurant

    

"Edel, aber nicht steif..."

das ist unsere Zielsetzung für „Oettinger's Restaurant” im Hotel Hirsch, in dem wir Ihnen höchste Qualität in Küche und Service bieten. Für den schönen Abend zu zweit, ein Geschäftsessen oder für Veranstaltungen mit bis zu 22 Personen tafeln Sie in gehobenem Ambiente, mit edlem Service und vorzüglicher Küche in unserem Restaurant. Ein heller Landhausstil kombiniert mit warmen Farbtönen kennzeichnet unser Restaurant. Genießen Sie die Küche von Patron Michael Oettinger und Chef Kay Lurz.

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Samstag ab 18 Uhr*

Tischreservierung notwendig.

> Hier gehts zur Online Buchung <

Bitte beachten Sie, dass unsere Online Buchungskapazität immer nur für 6 Wochen im Voraus freigeschaltet ist.
Sollten Sie für einen späteren Zeitraum reservieren wollen, dann kommen Sie bitte gerne direkt auf uns zu.

* (Sie planen eine Veranstaltung oder möchten uns mit einer Gruppe außerhalb unserer regulären Öffnungszeiten im Restaurant besuchen? Wenden Sie sich mit Ihrer Anfrage gerne telefonisch oder per E-Mail an uns.)

Speisekarte

Speisekarte

Bei Michael Oettinger und Kay Lurz in „Oettinger´s Restaurant“ - dem kulinarischen Herzstück - genießen Sie die französisch inspirierte Küche mit regionalem Fokus. Lassen sich von unserer schwäbischen Gastlichkeit begeistern. Vom ehemaligen Gasthof mit Metzgerei zu einer der besten Adressen in der Region.

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Tischreservierung

Tischreservierung



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Michael Oettinger

Michael Oettinger

Ausbildung am heimischen, Stationen u.a. in der „Traube“ in Tonbach, auf Burg „Staufeneck“ in Salach sowie im „Louis C. Jacob“ in Hamburg.

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Kay Lurz

Kay Lurz

Küchenchef in Oettinger´s Restaurant

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Bildergalerie Restaurant

Bildergalerie Restaurant

Gewinnen Sie auf dieser Seite einige Eindrücke von Oettingers Restaurant und von den Gerichten aus Michael Oettingers Küche.

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Auszeichnungen

Seit vielen Jahren werden unsere Gäste mit frischen und ausgewählten Speisen verwöhnt und kommen in den Genuss phantasievoller und regionaler Menükreationen. Unsere Bemühungen, unseren Gästen immer wieder das Besondere zu bieten, haben auch in der lokalen und überregionalen Presse Anerkennung gefunden. Eine kleine Auswahl an Auszeichnungen unseres Hauses haben wir für Sie zusammengestellt:

  • Guide Michelin

    Guide Michelin

    Ausgezeichnet mit einem Stern
    im Guide Michelin

  • Gusto

    Gusto

    Ausgabe 2023:
    „…In den behaglich eleganten Stuben, die traditionelle Holztäfelung mit großzügiger Raumaufteilung an fein gedeckten Tischen kombiniert, herrscht dafür eine ungezwungen genussfreudige Atmosphäre und auch die Gerichte selbst sorgen mit pfiffigen Ideen und oft mit einem kleinen Augenzwinkern dafür, dass der Spaß am Genuss im Vordergrund steht. Das allerdings auf erfreulich hohem Niveau, wie zuletzt bereits die neckischen kleinen Appetitmacher zum Beispiel eine knusprig leichte Kombination von Apfel, gebackenem Kartoffelknödel und Rotkohlgel oder ein Cracker mit gebranntem Lauch und feinwürziger Käsecreme als Reminiszenz an eine Lauchquiche zeigten..."

  • Gault Millau

    Gault Millau

    "...Er zeigt seine Gabe auf, durch Komponenten Kontraste und Komplexität zu schaffen und dabei die rote Linie nicht aus den Augen zu verlieren...
    ...Quasi ein Muss in Oettinger´s Restaurant ist die Bouillabaisse…

    ...Jeder ist gut beraten, den Empfehlungen von Sommelier Matthias Kapp zu folgen. Wer Kapps sorgsam zusammengestellte Weinkarte studiert, wird jedoch auch freundlich kalkulierte Entdeckungen machen."

  • DER FEINSCHMECKER

    DER FEINSCHMECKER

    Ausgezeichnet mit  2 F als eines der besten Restaurants in Deutschland.

  • Stuttgart geht aus

    Stuttgart geht aus

    „…alles, was im Hirsch aus der Küche kommt, schmeckt umwerfend, ist auf das Wesentliche reduziert und sehr intensiv…”

  • Varta-Führer

    Varta-Führer

    „…Stilvolle Tischkultur, hochwertiges Ambiente sowie hervorragendes Speise- und Getränkeangebot..."

Hirsch Fellbach

Gerne stehen wir Ihnen per Mail oder telefonisch für Ihre Fragen zur Verfügung.