Aktuell

Hinweise | Corona

Ab dem 1. Juni können private Veranstaltungen in öffentlich mietbaren Einrichtungen – also beispielsweise Restaurants oder Veranstaltungsstätten – im Innenraum mit bis zu 10 Teilnehmenden sowie im Außenbereich mit bis zu 20 Teilnehmenden wieder stattfinden, etwa Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Taufen.

Zum Personenkreis bzw. Tischbelegung gilt aktuell immer noch:

Eine Vorgabe für eine Personenzahl gibt es nicht.
Entscheidend ist, welche Gäste an einem Tisch sitzen.
Ein gemeinsames Sitzen mehrerer Gäste an einem Tisch, also ohne den Abstand von mind. 1, 5 Metern zwischen den einzelnen Tischen einzuhalten, ist entsprechend der in der Corona-VO des Landes Baden-Württemberg festgelegten Kontaktbeschränkungen im öffentlichen Raum nur den Personen gestattet, denen der Kontakt untereinander erlaubt ist. Das sind Personen aus dem Kreis der Angehörigen des eigenen sowie eines weiteren Haushalts.
Der Begriff „Familie“ ist gleichbedeutend mit dem Begriff „Haushalt“ zu verstehen. Es kommt hier nicht auf den Verwandtschaftsgrad, sondern auf das Zusammenwohnen an. Im öffentlichen Raum dürfen seit der Lockerung der Kontaktbeschränkungen ab 11.Mai Personen aus zwei verschiedenen Haushalten zusammenkommen, ohne den Mindestabstand von 1,5 Meter einhalten zu müssen. Die Personenzahl bei Angehörigen eines Haushalts bzw. Familien spielt keine Rolle, wenn es sich um die Mitglieder eines weiteren Haushalts handelt. Familien, die in zwei verschiedenen Haushalten leben, gelten als Personen aus verschiedenen Haushalten. Eine weitere Familie darf hier also nicht dazukommen.

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#RESTART

Weinstube & Biergarten „Im Schnitzbiegel“
ab 18.05.2020
Montag bis Samstag (auch feiertags)

Mittagsservice
12:00 bis 14:00 Uhr

Abendservice 1
16:30 bis 19:00 Uhr
Der reservierte Tisch steht Ihnen von 16:30 Uhr
an bis max. 19:00 Uhr zur Verfügung.

Abendservice 2
19:30 bis 22:00 Uhr
Der reservierte Tisch steht Ihnen von 19:30 Uhr
an bis max. 22:00 Uhr zur Verfügung.

Innen und Außenbereich | Wetterabhängig
Eine garantierte Reservierung können wir daher nur im Innenbereich eintragen. Sollte zum Reservierungszeitraum kurzfristig noch ein Platz im Außenbereich zur Verfügung stehen, können wir hier,
auf Ihren Wunsch hin, flexibel tauschen.

Eine Reservierung im Außenbereich ist abhängig von der dann jeweils aktuellen Wetterlage. Sollte das Wetter eine Außengastronomie möglich machen, dann ist diese Reservierung garantiert. Falls nicht, werden wir Sie kurzfristig informieren, und sofern noch Kapazitäten im Innenbereich verfügbar sind, Ihnen diese anbieten.

Kurz gesagt:
Ein kurzfristiges Wechseln von innen nach außen ist eher möglich als ein Wechseln von außen nach innen.

Wir bitten um Ihr Verständnis.
Wetter und unterschiedliche Tischkapazitäten im Innen- und Außenbereich lassen aktuell nur dieses Verfahren zu.

Eine vorherige Reservierung ist notwendig.
Telefonisch oder noch besser per E-Mail

Tel: 0711-9513-470 (Bitte NICHT während unserer Servicezeiten!)
Tel: 0711-9513-0 (Rezeption)
info@hirsch-fellbach.de

Unsere aktuelle Speisekarte finden Sie hier: Biergarten2020
Alle Gerichte auch als #takeaway zum mitnehmen.

Gemeinsam sind wir stark

Sie

  • bringen etwas Geduld und Verständnis mit.
  • desinfizieren Ihre Hände an unseren Stationen.
  • halten Abstand und tragen eine Mund-Nasen-Bedeckung,
    wann immer Sie sich nicht an Ihrem Tisch befinden.
  • stellen uns Ihre Kontaktdaten bei der Reservierung bzw.
    beim Besuch zur Verfügung. Diese werden nach 4 Wochen vernichtet.

Wir

  • sorgen mit unserem Hygienekonzept für den sicheren Rahmen. Angefangen von unseren Lieferanten über die Zubereitung und
    dem Service von Speisen und Getränken, die Reinigung bis zum Bezahlvorgang und der Verabschiedung.
  • halten Abstand und tragen eine Mund-Nasen-Bedeckung.
  • reinigen und desinfizieren uns regelmäßig die Hände,
    wie auch Gebrauchsflächen und unser Equipment.

Gemeinsam schützen wir Sie,
uns und das, was uns wichtig ist.
 

Ob und wie das Hygiene- und Schutzkonzept sich in der Doppelstruktur auch in unserem Gourmetrestaurant „Oettinger´s“ umsetzten lässt, können wir noch nicht einschätzen. Daher gilt unsere Konzentration vorerst auf den Außen- und Innenbereich in unserem „Schnitzbiegel“.
Nach der ersten Phase, werden wir entscheiden wann und unter welchen Voraussetzungen wir auch wieder unser Gourmetrestaurant "Oettinger´s" öffnen können.

Vertrauen Sie uns.

Vielen Dank.

Martin + Michael Oettinger
mit der gesamten „Hirsch Familie“

 

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Das Menü für zuhause #takeAway

3 leckere Gänge.
Täglich frisch Zubereitet
von Michael Oettinger mit seinen Auszubildenden.

Zum Erwärmen für daheim.

 

Samstag 09.05.

-  A U S V E R K A U F T -

BUNTER SOMMERSALAT
angemachte Rohkost- und Blattsalate mit Himbeer-Dressing

SAUERBRATEN
-aus der Rinderschulter-
mit gebratenem Blumenkohl und Semmelknödel

KOKOS MILCHREIS
mit Cashew-Crunch und Mango

28 € pro Menü

Sonntag 10.05.

-  A U S V E R K A U F T -

UNSER MUTTERTAGS MENÜ

ZIEGENFRISCHKÄSE
vom Welzheimer Wald mit Honigmelone,
luftgetrocknetem Landschinken und Paprika-Salsa

KALBSBÄCKCHEN
-geschmort-
mit Rotwein Sauce, Weißem Spargel,
wildem Brokkoli und Drilling Kartoffeln

KLEINE RHABARBER TARTE
mit Lemon Curd, Salzbutterstreusel und Erdbeeren

38 € pro Menü

Upgrade
Einen Muttertags Blumenstrauß (die-Blume Tine Hämmerle) – 22 €
0,75 l. Flasche Sekt Wöhrwag Aldinger Pinot Brut 2 – 18 €

Achtung
Abholzeit am Sonntag zwischen 11:00 Uhr und 14:30 Uhr!

 

 

Angebot jeweils nach Verfügbarkeit.
Bestellung jederzeit möglich, auch für mehrere Tage und Menüs.
Jedoch spätestens bis 15 Uhr am Vortag des gewählten Menüs:

mmo@Hirsch-Fellbach.de
Tel. 0711-95130 (Mo. - Fr.)

Barzahlung, EC-Cash oder Kreditkarte.
Abholung am jeweiligen Menü Tag an unserer Hotelrezeption
zwischen 14:30 bis 17:30 Uhr.
(Ausnahme in dieser Woche am Muttertag – 11 bis 14:30 Uhr).

Alle Menüs werden täglich frisch zubereitet und bestmöglich verpackt.
Mit dabei ist eine Kurzanleitung zum warm machen bzw. regenerieren
der Gerichte.

Ein gutes Stück „Hirschküche“ für Ihr Zuhause.

Das Teilen und Weitersagen ist ausdrücklich erlaubt und erwünscht ;-)

Vielen Dank.

Martin + Michael Oettinger
mit der gesamten „Hirsch Familie“

 

 

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Aktuell

Verehrte Gäste,

unsere gastronomischen Betriebe sind bis auf weiteres
(aktuell bis 19.04.2020) nicht mehr geöffnet.
Dies gilt für unser Gourmetrestaurant wie auch für unsere
Weinstuben und Biergarten „Im Schnitzbiegel.

Übernachtungen in unserem Hotel dürfen ausschließlich aus geschäftlichen oder dienstlichen Gründen weiter angeboten werden.
Auf Wunsch bieten wir unseren Hotelgästen ein Frühstückspaket to Go inkl. Kaffee an.

Diese für uns alle außergewöhnliche Zeit und Situation können wir nur gemeinsam bewältigen. Achten Sie auf sich, aber achten Sie auch auf Ihre Mitmenschen. Mit Ruhe und Besonnenheit.

Bitte bleiben Sie uns gewogen und unterstützen Sie uns und all unsere Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen nach der Krise mit zahlreichen Buchungen, Reservierungen und Besuchen in unserem Haus.
Wir freuen uns auf Sie.

Vielen Dank.

Martin + Michael Oettinger
mit der gesamten „Hirsch Familie“

 

 

 

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Corona | Einschränkungen laut Landesverordnung

Liebe Gäste,

ab heute (18.03.2020) gilt die neue Verordnung der Landesregierung über infektionsschützende Maßnahmen gegen die Ausbreitung des Virus
SARS-Cov-2 (Corona-Verordnung - CoronaVO)

Für unseren Gastro-Betrieb bedeute das folgendes:

  • Der Mindestabstand von 1,5 Meter zwischen den Tischen wird gewährleistet.
     
  • Der gastronomische Betrieb nach 18 Uhr ist untersagt.
    Daher schließen wir unser Gourmetrestaurant „Oettinger´s“
    mit sofortiger Wirkung und bis auf weiteres.

     
  • Unser Mittagsangebot in unserer Weinstube und Biergarten
    „Im Schnitzbiegel“ ist davon nicht betroffen.

Über Ihren Besuch würden wir, unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sehr freuen. Bei der guten Wetterlage haben wir unsere Sitzplätze im Freien unter Berücksichtigung des Mindestabstands aufgestockt. Neben einem guten Essen und etwas Ablenkung tragen Sie mehr denn je zur Aufrechterhaltung unseres Betriebs bei. 

Alle angebotenen Speisen bieten wir auch gerne
toGo also zum Mitnehmen an!

 

Bleiben Sie alle Gesund, Standhaft und Zuversichtlich.

|  Martin + Michael Oettinger  |

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Zurück aus der Winterpause...

Familie Oettinger mit dem gesamten Team wünsche Ihnen noch
ein gutes neues Jahr 2020!
Werfen Sie doch als kleinen Vorgeschmack
schon mal ein Blick auf unsere neue Restaurant Karte.

> Oettinger´s Restaurant

 

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Weihnachten 2019/2020

Ü B E R  D I E  W E I H N A C H T S T A G E
I S T  U N S E R  H A U S  N I C H T  G E Ö F F N E T.

Weinstube       21.12.2019 - 06.01.2020
geöffnet wieder ab Di. 07.01.2020 | 18:00 Uhr

Restaurant      22.12.2019 - 07.01.2020
geöffnet wieder ab Mi. 08.01.2020 | 18:00 Uhr

Hotel    21.12.2019 - 06.01.2020

Wir wünschen Ihnen frohe Festtage
und einen guten Rutsch ins neue Jahr.

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Gänsemarsch 2019

Ab 11. November ist es wieder soweit - Die Gänse ziehen ein!

 -> Gänsemarsch 2019 in Oettinger´s Restaurant

-> Gänsemarsch 2019 "Im Schnitzbiegel"

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