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Ostern + Öffnungszeiten

Veröffentlicht am 15.04.2019

Oettinger´s Restaurant

Osterpause vom 22.04.2019 bis 01.05.2019
Geöffnet wieder ab Donnerstag, 02.05.2019.

Eine Veranstaltung der besonderen Art. Ein Gourmet Menü in zwei Locations. DS Automobiles in Partnerschaft mit den Jeunes Restaurateurs präsentiert mit den Sterneköchen Benjamin Maerz und Michael Oettinger ein exklusive 6 Gang Menü und den neuen DS7 Crossback.

17:00 Uhr: Oettinger´s Restaurant - Aperitif im LEHENHOF und die ersten drei Gänge inkl. Getränke in Oettinger's Restaurant

19:30 Uhr: Driver Experience mit fünf DS7 Crossback und Shuttel nach
Bietigheim Bissingen zu Benjamin Maerz - Menü mit den zweiten drei Gängen inkl. Getränke

ca. 22:30 Uhr: Rückkehr nach Fellbach-Schmiden

Zum einmaligen Vorzugspreis von nur 77 € pro Person
(mit freundlicher Unterstützung von DS Automobiles)

Veranstalung AUSGEBUCHT / Leider nur noch Warteliste möglich.

Anmeldung und Reservierung per Telefon: 0711-95130 oder Email: info@hirsch-fellbach.de

Stichwort: DS MENÜ

D&W - Dine und Wein im November 18

Veröffentlicht am 25.10.2018

Weingut Knauß aus Weinstadt
zu Gast in Oettinger´s Restaurant

Das 18 Ha große und 1995 gegründete Weingut aus Weinstadt-Strümpfelbach setzt auf schonende Verarbeitung im Keller und im Weinberg. Der Großteil dieser Weine wird mit weinbergseigenen Hefen vergoren und bei technischen Eingriffen gilt deutlich das Motto „weniger ist Mehr“ Diese Weine benötigen Zeit und diese bekommen sie auch.

Erleben Sie einen kulinarisch-vinophilen Abend mit Andi Knauß
und einer spannenden Mischung aus seinem Weinsortiment.

Das exklusive und abgestimmte 6 Gang Gourmet Menü
von Michael Oettinger inkl. Aperitif, Wein, Mineralwasser
und abschließendem Kaffee, Cappuccino oder Espresso - 125 € pro Person

Aperitif
2016 Riesling Brut

MARTINSGANS
Leberparfait und Rohschinken von der Brust
Marone - Bratapfel - Rotkohl - Brioche

2017 Muskat-Trollinger Rosé

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COHO WILDLACHS
Raucharomen - Sauerampfersud
Karamellisierter Fenchel

2017 Sonnenberg Chardonnay trocken

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HUMMER
Kartoffelsalzkuchen - 3 x Blumenkohl
Krustentierfumet - Schnittlauch

2016 Grau Weisse Reben trocken

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GESCHMORTE KALBSBACKE
Kerbelknolle - Rote Bete
Wintertrüffel - Rosenkohl

2015 Altenberg Lemberger trocken