News

Dine & Wine 2026

Dine & Wine 2026
Ausblick und Timeline - Sonderveranstaltungen

Wir freuen uns, Sie auf diesem Weg auf unsere kulinarischen Sonderveranstaltungen aufmerksam machen zu dürfen.
In Kooperation mit namenhaften Weingütern sind die nachstehenden Termine exklusiv für Sie in unserem Restaurant geplant. 

„Frühling 26“ Weingut Jürgen Ellwanger
Donnerstag 7. + Freitag 8. Mai 2026 (18:30 Uhr)

Ein kulinarischer Einblick ins Remstal mit einem langjährigen Mitglied des VDP und der Studiengruppe HADES. Erleben Sie das Remstal in seiner ganzen Vielfalt, mit erlesenen Weinen vom Weingut Jürgen Ellwanger und den Köstlichkeiten unseres Hauses.
-> Menü-Link (wird spätestens 4 Wochen vor der Veranstaltung eingestellt)

„Sommer 26“ Weingut Bernhard Ellwanger, Weingut Leon Gold und Weingut Klopfer 
Donnerstag 11. Juni 2026 (18:30 Uhr) 

3 Winzer, eine Gemeinde und eine Lage. „Das Großheppacher Steingrüble“ - Welches durch jeden Winzer individuell zum Glänzen gebracht wird und wunderbare Weine zum Vorschein bringt. Gehen Sie mit uns und den drei Winzern auf eine Reise der Aromen des Remstals und der französisch geprägten Küche unseres Hauses. 
-> Menü-Link (wird spätestens 4 Wochen vor der Veranstaltung eingestellt)

„Herbst 26“ Weingut Aldinger 
Donnerstag 29. Oktober 2026 (18:30 Uhr)

Zwei Fellbacher Traditionshäuser - Weingut Aldinger und Oettingers Restaurant. „Fellbach verwöhnt Sie“. Unter diesem Motto dreht sich alles an diesem Abend. Eines der renommiertesten Weingüter in der Region ist zu Gast, um Sie mit erlesenen Weinen zu begleiten. 
-> Menü-Link (wird spätestens 4 Wochen vor der Veranstaltung eingestellt)

„Winter 26.1“ Weingut Wöhrwag 
Donnerstag 5. November 2026 (18:30 Uhr)

Tradition, Leidenschaft, Genuss und vor allem viel Liebe zum Wein. Das ist bei Weingut Wöhrwag Programm. Die Wöhrwag’s sind kreative Köpfe, Visionäre, Macher und vor allem weltoffen. Gepaart mit unserer Küche erwartet Sie eine Freude für den Gaumen. 
-> Menü-Link (wird spätestens 4 Wochen vor der Veranstaltung eingestellt)

„Winter 26.2" Weingut Köwerich 
Donnerstag 26. + Freitag 27. November 2026 (18:30 Uhr)

Mosel trifft Württemberg - Württemberg trifft Mosel. Wir begrüßen Winzer Nik Köwerich aus Leiwen an der Mosel bei uns in Fellbach. Herausragende Rieslinge mit Jahrgangstiefe das ist das Handwerk von Nick Köwerich. Sie spiegeln das Terroir einzigartig wider. Durch die gute Freundschaft mit unserem Sommelier Jonas Erhardt welcher Leiwen über 3 Jahre seine Heimat nennen durfte, war es uns möglich Ihn für dieses Event zu begeistern.
-> Menü-Link (wird spätestens 4 Wochen vor der Veranstaltung eingestellt)

Ihr exklusives 5 Gang Menü

inkl. Weinbegleitung, Tafelwasser,
Grüßen aus der Küche, Pralinen und abschließende Kaffeespezialitäten

Gemeinsam und begleitet von den Winzern servieren wir Ihnen das Beste aus unserem, mit einem Michelin Stern ausgezeichneten, Oettingers Restaurant.

[ 185 € pro Person ]
-all inclusive-

Reservierung

ausschließlich telefonisch (0711-9513-458) oder
per E-Mail Info@hirsch-fellbach.de

Wir freuen uns über Ihre Rückmeldung

 

 

Weiterlesen

Chancen - Karriere - Entwicklung

Interesse und Nachfragen gerne auch
per Mail an mmo@hirsch-fellbach.de 

 

 

 

 

 

Weiterlesen

April 2026 | Ellwangers Künste

17 + 18. April 2026 "Ellwangers Künste"
im Weingut Ellwanger

>> WEIN, GESANG & KULINARIK <<

Info und Anmeldelink
Teaser Video

Weiterlesen

April 2026 | Benefiz-Dinner der Bürgerstiftung Fellbach

Benefiz-Dinner der Bürgerstiftung Fellbach im Waldschlössle

Ein Abend für Fellbach – Genuss mit Herz am Samstag, 25. April 2026, 18:00 Uhr, Großer Saal im Waldschlössle

Seien Sie dabei, wenn der Große Saal des Waldschlössle zu einem besonderen Abend der Begegnung wird. Rund 120 Gäste aus der Fellbacher Stadtgesellschaft – insbesondere aus Wirtschaft und Unternehmertum – erwartet ein stimmungsvoller Abend, der kulinarischen Hochgenuss mit sozialem Engagement verbindet.

"Kulinarische Exzellenz trifft auf lokale Verbundenheit"

Karten gibt es ab sofort zum Preis von je 195 Euro pro Karte
in der Filiale der Volksbank am Württemberg eG, Berliner Platz 1, 70734 Fellbach.

Gerne übernehmen wir die Abholung der Tickets für Sie
und lassen sie Ihnen zukommen.


Melden Sie sich einfach bei der Geschäftsstelle der Bürgerstiftung: info(at)buergerstiftung.fellbach.de - Telefon: 0711 5851-268

Bitte überweisen Sie den Preis für die Karten auf das Konto
der Bürgerstiftung. Vielen Dank!

Bürgerstiftung Fellbach
IBAN DE16 6006 0396 1522 1790 03
BIC GENODES1UTV (Volksbank am Württemberg eG)

Alle Infos finden Sie unter diesem link!

Weiterlesen

Winterpause | Winterbreak

Verehrte Gäste,

über die Weihnachtszeit haben wir unser Haus nicht geöffnet. Wir wünschen Ihnen frohe Festtage und einen guten Rutsch ins neue Jahr.

Wirtshaus "Im Schnitzbiegel"
20.12.2025 - 06.01.2026
geöffnet wieder ab Mi. 07.01.2026 (18:00 Uhr)
Oettinger´s Restaurant
21.12.2025 - 14.01.2026
geöffnet wieder ab Do.15.01.2026 (18:00 Uhr)
Hotel   
22.12.2025 - 06.01.2026
geöffnet wieder ab Mi. 07.01.2026

 

Weiterlesen

Winter 2025

Winter 2025

 

Liebe Besucher und Gäste,

wir freuen uns Sie auf unsere neuen Menüs im Dezember 2025 
aufmerksam machen zu dürfen. 

Weiterhin gilt auch unser „Midweek Spezial“ an jedem Mittwoch.
Getreu nach dem Mittwochsmotto
„Voller Geschmack aber weniger Chichi“
Ausschließlich und ganz exklusiv in unserem Oettinger´s Gourmetrestaurant.

Michael + Martin Oettinger mit dem gesamten Team!

Weiterlesen

News - Ab September 2025 - Unser Midweek Spezial

Liebe Gäste,

nach unserer Sommerpause starten wir ab 12. September neu durch! 
Von Donnerstag bis Samstag bleibt alles wie gewohnt.
Ein Blick auf unsere Menüs lohnt sich...

Mittwochs möchten wir Sie jedoch auf unser 
„Midweek Spezial“ aufmerksam machen.

Ganz niederschwellig und vielleicht auch als Einstieg in die gehobene Sterneküche. Getreu nach dem Motto: „Voller Geschmack aber weniger Chichi…“

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

 

Weiterlesen

Ausgezeichnet Geniesse

Wir freuen uns sehr, auch in 2025 wieder vom Guide Michelin ausgezeichnet zu sein :-)

 

Weiterlesen

1 2 3 4 5 6 ... 8 >